公司創(chuàng )立于2002年，前身為化工企業(yè)，年銷(xiāo)售規模逾4億元。自2014年轉型餐飲行業(yè)創(chuàng )辦“川西撈”品牌，注冊資金1056萬(wàn)，公司秉承“做健康餐飲，創(chuàng )百年品牌”的定位，立志“把川西撈開(kāi)遍全世界，讓世界嘗嘗中國的味道”。 2015年11月，濰坊高新區管委會(huì )相關(guān)部門(mén)領(lǐng)導蒞臨川西撈,就食品安全執行情況進(jìn)行現場(chǎng)調研,對川西撈一直倡導的健康餐飲理念給予高度的評價(jià)和充分的肯定。2017年12月15日濰坊川西撈餐飲管理有限公司使用的全部設計作品、美術(shù)作品、攝影作品、影視作品、錄像作品、工程和產(chǎn)品設計圖等17個(gè)系列的作品通過(guò)了知識產(chǎn)權保護申請，中國版權中心給予發(fā)放《作品登記證書(shū)》。
2016年總部遷至北京。
在社會(huì )公益方面，自2017年12月30日起，川西撈火鍋攜手中國思源工程扶貧基金會(huì )，將每一單消費拿出1元捐給貧困助學(xué)。川西撈作為壹玖愛(ài)心傳遞者，所有直營(yíng)店的衛生間將免費向市民開(kāi)放，并免費為市民提供飲品，免費無(wú)線(xiàn)WIFI，免費休息場(chǎng)所。
現今公司著(zhù)力打造潤吉品牌，于2018年成立濰坊潤吉食品有限公司，注冊資金600萬(wàn)，集生產(chǎn)、營(yíng)銷(xiāo)一體化經(jīng)營(yíng)，立志建成北方最大的調味品生產(chǎn)基地，根據戰略發(fā)展規劃，下設生產(chǎn)研發(fā)中心、營(yíng)銷(xiāo)中心，其中營(yíng)銷(xiāo)中心下設川西撈事業(yè)部、鮮椒醬事業(yè)部及電商事業(yè)部，旗下有棒棒椒鮮椒醬、川西撈火鍋底料、特色料、醬料等產(chǎn)品。
經(jīng)過(guò)五年發(fā)展，川西撈現今已實(shí)現二十余家連鎖門(mén)店在全國地區的覆蓋，成為最具特色火鍋連鎖品牌之一，榮膺“全國綠色餐飲企業(yè)”、“中國火鍋行業(yè)特色加盟品牌”、“大眾點(diǎn)評 中國火鍋行業(yè)最具影響力品牌”、“中國火鍋經(jīng)營(yíng)示范企業(yè)”、“中國火鍋新銳獎”、“中國五星級火鍋企業(yè)”、“食安中國 4D食品安全踐行企業(yè)”“立信單位”等榮譽(yù)稱(chēng)號，2019年計劃實(shí)現全國50家連鎖店面的開(kāi)拓。
2018年公司已完成潤吉品牌在生產(chǎn)模塊、營(yíng)銷(xiāo)體系、職能體系、售后服務(wù)等的整體搭建，公司秉承“一群人，一條心，一起拼，一定贏(yíng)”的信念，著(zhù)眼于長(cháng)遠發(fā)展，為每位員工提供施展才華的平臺。2019年我們將立足于山東市場(chǎng)，以“合作共贏(yíng)”經(jīng)營(yíng)理念進(jìn)行全國流通市場(chǎng)、經(jīng)銷(xiāo)代理、連鎖超市等渠道市場(chǎng)的全面推廣，期待讓更多的人嘗到來(lái)自風(fēng)箏之都的特色美味。
